Zeytinyağlı patlıcan dolması

Zeytinyağlı patlıcan dolması
0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Zeytinyağlı patlıcan dolması malzemeleri:

  • 30 adet Adana patlıcanı
  • 10 adet kuru soğan
  • 2 bardak pirinç
  • 1 bardak zeytinyağı
  • 4 adet kesme şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 demet dereotu
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 4 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 4 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı patlıcan dolması hazırlanışı:

  • Patlıcanların içini oyup tuzlu suda bekletin.
  • Soğanları tavla zarı formunda doğrayın.
  • Üzümleri ve pirinçleri ılık tuzlu suda bekletin.
  • Fıstıkları sıvı yağda, soğanları zeytinyağında pembeleştirin.
  • Pirinçleri yıkayıp süzün.
  • Soğanlarla karıştırarak 10 dakika kavurun.
  • Pirinçlerin üzerine tuz, şeker, tarçın, yenibahar ve karabiber ekleyin.
  • Üzerine 2 bardak su ve dereotu ilave edip kısık ateşte pişirin.
  • 20 dakika dinlendirdikten sonra limon suyunu ilave edin.
  • Oyulmuş patlıcanların içini doldurun.
  • Üzerine 2 bardak su ilave edin.
  • Patlıcanların üzerini bir tabakla bastırın.
  • Tencerenin kapağını kapattıktan sonra 30 dakika pişirin.
Kadınlar artık Türkiye'nin en iyi kadın sitesi Pegarose.com'da.Kadınlar için hazırlanan en geniş zayıflama, diyet, göbek eritme , güzellik ve kadın portalı.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.