Fırında Biber Dolması

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Malzemeler

  • 10 adet dolmalık biber
  • 1 su bardağu pirinç
  • 250 gr. kıyma
  • 1 yemek kaşığı biber salças
  • ı1 yemek kaşığı domates salçası
  • 12 adet maydanoz
  • 2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • nane
  • tuz,
  • karabiber,
  • kırmızı biber,
  • sumakyarım
  • çay bardağı sıvı yağ
  • 50 gr tereyağı

Yemeğin Tarifi

  • İlk önce küçük boy dolmalık biberleri yıkayıp, sapının yanından içe doğru bastırarark sapı çıkarılır
  • ve içindeki tohumları silkelendikten sonra bir kenara koyun.
  • Daha sonra üzerini kapamak için lazım olacak.
  • Dolmalık biberin sapını bıçakla keserek açmayın.
  • İçine koyacağımız malzemeler pişerken taşar.
  • iç harcı, sebzeleri küçücük doğrayarak hazır hale getirin.
  • Baharatlar, salça, zeytinyağ, yıkanmış pirinç ve kıymayı karıştırma kabına alıp karıştırın.
  • Doğradığınız sebzeleri de ekleyip tekrar hafifçe karıştırın.
  • İçi temizlenmiş biberleri hazırladığınız iç harçla 2/3 ü dolacak şekilde doldurun kapak olarak doğranmış domates dilimleri yahut biberlerin kendi kapaklarını kullanabilirsiniz.
  • Ağızlarını kapayıp tencereye yerleştirin.
  • Üzerine yeterince su ve 2 kaşık zeytinyağ gezdirip kapağını kapatın
  • orta hararette pirinçler şişip uzayana dek pişirin.
  • biber dolmalarını fırın tepsisine dizip
  • her dolmanın üzerine parça parça tereyağı koyup 150 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Kadınlar artık Türkiye'nin en iyi kadın sitesi Pegarose.com'da.Kadınlar için hazırlanan en geniş zayıflama, diyet, göbek eritme , güzellik ve kadın portalı.

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here