Ekşili Arap Dolması

Ekşili Arap Dolması
Ekşili Arap Dolması
5.00 avg. rating (96% score) - 1 vote

Ekşili Arap Dolması Malzemeleri

  • Yarım Kg. Asma YaprağŸı
  • 4 Patlıcan
  • Yarım Kg. Dolmalık Biber

İç Harcı için

  • Yarım Kg. Bıçak Eti
  • 2 Su B. Pirinç
  • 2 Domates
  • 4 YeşŸil Biber
  • 1 SoğŸan
  • 1 Tutam Maydanoz
  • 2 ç‡orba kaşığı Biber Salçası
  • 1 ç‡orba kaşığı Pul Biber
  • 1 ç‡orba kaşığı Karabiber
  • Sumak
  • SıvıyağŸ
  • Tuz
  • Su

Ekşili Arap Dolması Hazırlanışı: 

Asma yapraklarını haşŸlıyoruz. SumağŸı ılık su ile ıslatıyoruz. Patlıcanları ikiye kesip içlerini boşŸaltıyoruz. Biberlerinde içini boşŸaltıyoruz. Domates, biber, maydanoz ve soğŸanı ince bir şŸekilde doğŸruyoruz.

KarışŸtırma kabının içine, yıkanmışŸ pirinç, et, doğŸradığŸımız sebzeler, biber salçası, pul biber,karabiber, sıvıyağŸ ve tuzu katıp yoğŸuruyoruz. Asma yaprağŸının ortasına iç harçtan koyup sarıyoruz. BoşŸalttığŸımız patlıcan ve dolmalık biberleride dolduruyoruz. Tencereye önce asma yaprağŸı dolması üstünede biber ve patlıcan dolmalarını koyuyoruz. ܜzerine başŸına gelecek kadar sıcak su döküp tuz ekliyoruz. IslattığŸımız sumağŸı süzgeç yardımı ile biraz suyunu ekliyoruz. Orta ateşŸte dolmaları pişŸiriyoruz.

Oktay Usta

Kadınlar artık Türkiye'nin en iyi kadın sitesi Pegarose.com'da.Kadınlar için hazırlanan en geniş zayıflama, diyet, göbek eritme , güzellik ve kadın portalı.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.